Misión
MISIONLograr la expansión del conocimiento de cervezas de estilos a toda la comunidad y formar un centro de expertos en cerveza reconocidos internacionalmente.
OBJETIVOS 2009
- Crear un centro para la evaluación profesional de cerveza con el fin de formar evaluadores que puedan contribuir al conocimiento del producto al público.
- Ofrecer la organización de tests colaborativos sensoriales para cerveza.
- Ofrecer el servicio de tests de estabilidad y a consumidores.
- Ofrecer talleres y seminarios cortos de evaluación sensorial a empleados de fábrica, distribuidores y vendedores.
- Validar jueces a nivel internacional.
- Preparar a los asistentes del programa para la certificación del BJCP.
OBJETIVOS 2010
- Ofrecer el servicio de entrenamiento sensorial a Craft Brewers.
- Desarrollar Jornadas de Control de Calidad.
- Ofrecre servicios de análisis físico químicos & microbiológiocos a Microcervecerías.
- Ofrecer un Curso Intensivo inédito en la región.
- Brindar a la comunidad un curso de Maridaje, Beer & Food.
OBJETIVOS 2011
- Diseñar, desarrollar e implementar una competencia internacional de cervezas.